Io non sono te quindi giudico male...
Per fare la scelta migliore dovresti provare anche una 140 e poi decidere, ma so che è molto difficile.
Ripeto, 160 con le e.bike è molto moda (moda che con le muscolari non ti potevi permettere) si prende la 160 perchè si pensa che in discesa vada meglio, ma non è proprio così: va meglio se si hanno le capacità di sfruttarla anche perchè a 140 e a 160 dipendono determinati angoli della bicicletta che sono differenti e determinati equilibri.
E' scoppiata la moda della e.bike da enduro, anche ieri su TG2 motori hanno fatto vedere la Trance E+0 che andava per gli argini... e qualcuno magari la comprerà per andare sulle ciclabili (faccio il caso estremo) senza dire le enormi puttanate che hanno sparato in quel servizio...
Quindi io non ti consiglio niente se non cercare di provare una 140, se comunque ti sei trovato bene con la 160....sai cosa ti aspetta e comunque non saprai mai cosa avresti avuto in una scelta differente quindi caschi comunque in piedi...