ciao,
provo a dirti la mia posto che è solo una modesta opinione.
E' molto difficile individuare la "
cura" senza vederti in azione perché la conduzione della bici è il risultato di un equilibrio complessivo (taglia bici, sezione e gonfiaggio gomme, settaggio sospensioni e soprattutto postura del biker), ad ogni modo è illuminante quello che ribadisci nel tuo secondo intervento quando dici "I ripidoni ed passaggi stretti e scassati mi mettono sempre in difficoltà e tendo ad impuntarmi davanti."
Queste le mie osservazioni:
- errore allungare la pipa perché abbassa il punto di ribaltamento rispetto al mozzo della ruota (quindi tenderesti a impuntare ancora prima)
- Non esiste una misura standard del fuorisella perché dipende dallo stile di guida, in generale una guida più alta alleggerisce l'anteriore, spesso controproducente soprattutto nella parte finale dei ripidoni dove la velocità è massima e occorre impostare l'uscita; lì devi avere la ruota "in mano" e non il contrario che accade quando lo sterzo è scarico. Prova magari a farti un video per vedere se la tua posizione è dinamicamente centrata.
- Nei tornanti trialistici, posto che i freni siano tarati bene per potere "pelare" e non bloccare, se non sei avvezzo al nose press che richiede una posizione abbastanza eretta sui pedali il consiglio che ti do è stare quasi seduto sulla sella (quasi, NON seduto) e spingere forte sul contropedale e guardare ben in anticipo l'uscita.
- Non è affatto detto che la bici ti sia troppo piccola, tieni presente che spesso chi è a cavallo di 2 taglie sceglie quella più compatta per maggiore agilità e peso.
Alla fine di tutta questa pappardella secondo me la soluzione per te è aumentare un po' l'angolo dell'anteriore, puoi comprare una serie sterzo eccentrica (poca spesa molta resa) che ti permette di aprire l'anteriore, tieni conto che già un grado è tantissimo in termini di stabilità della bici. Questo ti ridurrà un po' la maneggevolezza ma ti permetterà di allontanare il punto di ribaltamento che sembra essere il tuo problema.
Senza avere la verità in tasca spero ti possa essere utile.